Düdüklü tencerede yaprak sarma tarifimiz ile sofralarınıza lezzet gelecek gelin bu lezzetli yemeği yapamaya başlayalım.
Geniş bir kaba pirinç, domates salçasını, biber salçasını, pul biberi, tuzu, soğanı, maydanozu, yağı, sarımsakı ve kimyon kekiki ekleyip bir güzel karıştırıyoruz ve yaprak sarma iç harcımız böylece hazır oldu.
Üzüm yaprağını alıp hazırladığımız yaprak sarma iç harçını yaprak sarmalar ile buluşturalım ve saralım bir iki derken düdüklü tencere yaprak sarması ile dolacak.
Yaprak sarması ne kadar su konulur? 4 su bardağı su konulur ve düdüklü tenceremizi ocağa alalım,kaynamaya başlayınca 20 dakika da pişmiş olur, ortalama düdüklü tencerede pişme süresi 30 dakika civarıdır.
Yaprak sarması pişirmenin püf noktalarını sizinle paylaşalım pirinçleri 15 dakika sıcak suta bekletelim ve sonra temiz su ile yıkayalım nişaştası gitince suyu berak olacak ve sarmaları düdüklü tencereye sıkı sıkı yerleştirelim ki pişme aşamasın da dağılmasınlar
Yaprak sarması tarifi
>1,5 su bardağı pirinç
>100 gram damates salçası
>100 gram biber salçası
>5 gram kimyon
>5 gram kekik
>10 gram tuz
>15 gram pul biber
Pişme süresi
30 dakika