Klasik Karnıyarık deyip de geçmemek gerek bir yemek tarifi olan Karnıyarık yapmasını bilenlere unutulmaz bir lezzet verir.
Başda da ifade ettiğim gibi Karnıyarık lezzeti öyle böyle değil, çok anlatıyor farkındayım ama ne yapayım lezzetine doyum olmaz bir tarif bu hızlıca bu tarife başlayalım.
Karnıyarık siyah patlican ile yapılır patlicanı önce közleyim artın da içine iç harcı koyalım ama durun iç harcını nasıl yapacağınız biliyormusunuz tahmin etmiştim bilmiyoruz, 500 Gram kıyma et, 2 adet domates, 2 adet kapya kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve baharat, ve hepsini tencere de buluşturalam hafifden pişirelim ve siyah patlıcan ile buluşturalam, artın tepsi ye tiztiğimiz patlicanları fırına verelim 180 terece ısıtılmış fırına verdik den sonra pişmesini beklerken çay molası verelim çayımızı yudumlarken yemeğimiz de pişer ve AFİYET olsun