Sihirli bir yemek tarifi pişirmeye hazır mısınız et, patatesin ve soğanın buluşmasıyla meydana gelen sihirli yemek tarifi dilden dile dolaşan bir efsane.
akşam yemekte ne var beylerin klasik bir sözleri vardır eve varmadan önce akşam yemekte ne var hanım derler eğer böyle bir soru ile gelirlerse siz de akşam yemekte sihirli bir yemek var bey deyin sofrayı kurun.
Akşam yemeğine ne pişirsem akşama ne yemek yapsam diye düşünenlere veya en kolay yemek hangisi diye arayanlara sihirli bir yemek tarifimiz var.
Menümüzde etin kendisinden karışık et, az biraz patates domates, az biraz soğan, salçanın, pul biberin, tuzun ve suyun buluşması ile meydana gelen sihirli bir yemek tarifi sizinle paylaşacağız hazırsanız pişirmeye başlayalım.
Sihirli yemeğin malzemeleri
500 gram dana kuşbaşı et
250 gram Antrikot
250 gram Biftek
250 gram Bonfile
250 gram Kontrfile
150 gram Pirzola
150 gram Nuar
100 gram Baget
3 adet patates
Yarın yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet domates
1 adet soğan
Sihirli yemek nasıl pişirilir
Tenceremizi ocağa alıp ocağımızı yakalım.
Tenceremizin dibi ısınınca yağımızı buluşturalım.
Sıvı yağımız ısınınca etlerin hepsini tencereye alalım ve hafiften hafiften karıştıralım ve etlerin kendi suyunu salmasını ve kendi buharında ve sonunda pişmeye bırakıyoruz.
Etler piştikçe kendi suları azalacak eğer etler hala pişmeye zamanları var ise sıcak su ekleyebilirsiniz ama kesinlikle tuz eklemeyin tuzu yemeğin en sonunda ekleyeceğiz.
Küp küp doğranmış patatesleri, küp küp doğranmış domatesleri ve küçük küçük minik minik doğranmış soğanları da ekliyoruz bu aşamadan itibaren bir su bardağı varsa sıcak su yoksa da soğuk su ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatmadan tuzunu pul biberini de ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve yemeğimizi kendi buharında suyunda pişmeye bırakıyoruz.
Eğer yemek pişme aşamasında suyu biterse tekrardan bir su bardağı sıcak su eklenebilir.
Etlerimiz patateslerimiz domatesli domateslerimiz pişince yemeğimiz pişmiş demektir.
Yemeyin yemeyin pişme süresi 40 dakika ile 60 dakika arasıdır kullanacağınız tencerenin dibinin kalın ve ince olmasına bağlı ve kullandığınız tüpün kısık mı yoksa daha hareketli mi olmasına bağlı olarak değişecektir.