İzmir köfte tarifi izmir köfte ismini izmir'imizde alsa da lezzetini pişiren aşçılarımızdan alır ama anneler daha Güzel yapar İzmir köfte yemeğini.
Birbirinden lezzetli İzmir köfte yemeklerinde buluşmasak da tariflerimiz ile evinize misafir oluyoruz çay ikramınız olmasa da yemek tarifimizi okumanız bile kahve ikramınızdan daha tatlıdır foodyemek.com web sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.
Şöyle doya doya yiyebileceğiniz İzmir köfte yemeğini hazırlayıp pişirip yemeğe hazır mısınız ihtiyacınız olan malzemeleri şöyle baştan özetleyelim ?
İzmir köfte malzemeleri
1 kilo kıyma dana et
4 adet domates
2 adet kapya kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
5 diş sarımsak
Yarım maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı yağ
4 adet patates
2 yemek kaşığı salça
İzmir köfte nasıl hazırlanır
Kıyma etimizi geniş bir kaba alıyoruz, ardından domateslerimizi, kapya biberlerimizi, soğanımızı sarımsaklarımızı ve maydanozu robottan geçiriyoruz, pulverini tuzunu baharatını verip yağını ekleyip iyice birbirine yediriyoruz yani harmanlıyoruz ve karıştırma işlemi bitince kapımızın ağzını kapatıp harcımızı buzdolabına kaldıralım, 30 dakika dinlendiriyoruz.
İzmir köfte harcımız buzdolabında dinlenirken patateslerimizi soyup parmak kalınlığında ve uzunluğunda patateslerimizi dilimleyelim.
Harcımızı buzdolabından alıp fırın tepsisine elma dilimi uzunluğunda ve kalınlığında köfteleri hazırlayıp fırın tepsisine dizelim bir köfte bir patates yan yana dizelim.
Bir iki izmir köfte derken fırın tepsiniz köftelerle dolacak üzerine sosunu gezdirelim ve 180 derecede ısıtılmış fırına verelim.
İzmir köfte sosu tarifi videolu.
Fırında pişme süresi 20 dakika ile 30 dakika arasındadır pişme aşamısın aşamasında sosu az gelirse tekrardan sos ekleyebilirsiniz.
İzmir köfte yemeğiniz hazır afiyet olsun.
Püf noktalarını söyle özetlersek.
İzmir köftelerin fırında üzeri yanmaması için pişme aşamasında köftelerin üzerinden sos gezdirin.
Köfteler pişmeye yakın fırınınızı kapatın fırını kapağını kesinlikle açmayın fırının kendi sıcaklığında köftelerin ve patateslerin pişmesini bekleyebilirsiniz.
Köftelerin daha lezzetli olması için de karıştırma aşamasında iyicene karıştırmanız gerekiyor malzemeyi iyicene birbirine yedirin.
foodyemek.com wep sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.
YouTube ailemize katılın foodyemek com