Kek hamuru Cıvık olursa veya Neden cıvık olur? Nasıl düzeltilir Pişirme süresi Malzeme oranları Farklı tarifler Karışımın sıcaklığı Un miktarı Yumurta sayısı Yağ veya süt miktarı Kabartma tozu kullanımı aradığınız tüm soruları yanıtladık.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabına, unu ve nişastayı eleyerek ekleyin.
2. Kabartma tozunu ve tuzu da karıştırma kabına ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın.
3. Cıvık olan kek hamurunu tekrar bir başka kabın içine aktarın.
4. Hazırladığınız unlu karışımı azar azar cıvık kek hamuruna ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Unlu karışımı ekledikten sonra kek hamuru daha yoğun bir kıvama gelecektir.
6. Karışım iyice homojen hale gelene kadar spatula veya mikser ile karıştırmaya devam edin.
7. Homojen bir kıvama gelen kek hamurunu, yağladığınız kek kalıbına dökün.
8. Keki önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Bu yöntemle hazırladığınız kekinizin kıvamı düzelmiş ve daha iyi bir sonuç elde etmiş olursunuz.