Etsiz kuru fasulye nefis yemek tarifleri Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve birçok farklı tarifi bulunmaktadır.lokanta usulü etli kuru fasulye nefis yemek tarifleri İşte size lezzetli bir kuru fasulye yapmak için bir tarif hazırladık.
Malzemeler:
500 gram kuru fasulye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yapılışı:
Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
Ertesi gün fasulyeleri süzün ve bol suyla yıkayın.
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Haşlanmış kuru fasulyeleri, suyu ve baharatları ekleyin.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu tarif, kuru fasulyenin lezzetini ortaya çıkaracak ve sofranıza geleneksel bir tat katacaktır. Afiyet olsun!
Kuru fasulye püf noktaları
Kuru fasulye pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Kaliteli Malzemeler Seçilmeli: İdeal kuru fasulye pişirmek için, kısa ve tombul İspir fasulyelerini tercih edin. Eğer etli bir tarif yapacaksanız, orta yağlı kuşbaşı et kullanın. Baharat olarak kırmızı biber ve pul biberi ekleyebilirsiniz.
Fasulye Islatılmalı: Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, daha iyi pişmesini ve lezzetli olmasını sağlar. Islatma suyuna bir kaşık tuz eklemek ve ıslatılan fasulyeleri yıkamak önemlidir.
Pişirme Tekniği Önemlidir: Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede veya kısık ateşte tencerede pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede pişirme süresi daha kısa olacaktır.
Suyunu İyi Ayarlayın: Pişirirken fasulyenin suyunu çekmemesine dikkat edin. Yeterli miktarda su eklemek, fasulyenin kıvamını korumasına yardımcı olur.
Sıcak Su Kullanın: Pişirirken soğuk su yerine sıcak su kullanmak, fasulyenin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
Bu ipuçları, kuru fasulyenizi lokanta kalitesinde yapmanıza yardımcı olacaktır Afiyet olsun! 🍲