Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir dönemdir ve bu ayda oruç tutmak, ibadet etmek ve manevi olarak yenilenmek önemlidir.
Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmek de önemlidir. Bu nedenle, Ramazan menüleri hazırlarken hem geleneksel lezzetlere hem de besin değerlerine dikkat etmek gerekir.
 |
| Ramazan pidesi |
Ramazan Menülerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler:
* Hafif Başlangıçlar: İftarda orucu açarken hafif ve sindirimi kolay yiyecekler tercih edilmelidir. Çorba, hurma, zeytin gibi besinler iyi bir başlangıç olabilir.
* Çeşitlilik: Ramazan menülerinde çeşitliliğe dikkat etmek önemlidir. Her gün farklı çorba, ana yemek ve tatlılar tüketerek hem besin çeşitliliği sağlanmalı hem de iftar sofraları daha keyifli hale getirilmelidir.
* Denge: Ramazan menülerinde karbonhidrat, protein ve yağ dengesine dikkat etmek gerekir. Ana yemeklerde et, tavuk, balık gibi protein kaynakları, yanında pilav, makarna, bulgur gibi karbonhidrat kaynakları ve salata gibi sebze kaynakları bulundurulmalıdır.
* Sağlıklı Yağlar: Ramazan menülerinde sağlıklı yağlara da yer vermek gerekir. Zeytinyağı, avokado, kuruyemişler gibi sağlıklı yağ kaynakları tüketilebilir.
* Tatlı Seçimi: İftarda tatlı olarak sütlaç, güllaç, kabak tatlısı gibi hafif ve sütlü tatlılar tercih edilebilir. Ağır ve şerbetli tatlılardan kaçınmak daha sağlıklı olacaktır.
* Sıvı Tüketimi: Ramazan ayında yeterli sıvı tüketmek çok önemlidir. İftar ve sahur arasında bol su içmek, bitki çayları tüketmek ve meyve suyu gibi içecekler tüketmek sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Bugün ne pişirsem iftar menüsü
1. Gün:
* Çorba: Mercimek Çorbası
* Ana Yemek: Izgara Tavuk Göğsü
* Yan Lezzet: Bulgur Pilavı
* Salata: Yeşil Salata
* Tatlı: Güllaç
2. Gün:
* Çorba: Ezogelin Çorbası
* Ana Yemek: Kuzu İncik
* Yan Lezzet: Pirinç Pilavı
* Salata: Çoban Salata
* Tatlı: Sütlaç
3. Gün:
* Çorba: Düğün Çorbası
* Ana Yemek: Karnıyarık
* Yan Lezzet: Cacık
* Salata: Mevsim Salata
* Tatlı: Kabak Tatlısı
4. Gün:
* Çorba: Tavuk Suyu Çorbası
* Ana Yemek: Fırında Somon
* Yan Lezzet: Sebzeli Makarna
* Salata: Roka Salata
* Tatlı: Kazandibi
5. Gün:
* Çorba: Yayla Çorbası
* Ana Yemek: Köfte
* Yan Lezzet: Patates Püresi
* Salata: Gavurdağı Salata
* Tatlı: Aşure
6. Gün:
* Çorba: İşkembe Çorbası
* Ana Yemek: Etli Güveç
* Yan Lezzet: Arpa Şehriye Pilavı
* Salata: Mor Lahana Salatası
* Tatlı: Künefe
7. Gün:
* Çorba: Brokoli Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk Sote
* Yan Lezzet: Kuskus
* Salata: Akdeniz Salata
* Tatlı: Tiramisu
8. Gün:
* Çorba: Mantar Çorbası
* Ana Yemek: Izgara Bonfile
* Yan Lezzet: Fırında Patates
* Salata: Yeşil Fasulye Salatası
* Tatlı: Trileçe
9. Gün:
* Çorba: Domates Çorbası
* Ana Yemek: Zeytinyağlı Enginar
* Yan Lezzet: Bulgur Köftesi
* Salata: Kısır
* Tatlı: Revani
10. Gün:
* Çorba: Mercimek Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk But
* Yan Lezzet: İç Pilav
* Salata: Salatalık Salatası
* Tatlı: Tulumba Tatlısı
11. Gün:
* Çorba: Ezogelin Çorbası
* Ana Yemek: Dana Kavurma
* Yan Lezzet: Erişte
* Salata: Havuç Salatası
* Tatlı: Şekerpare
12. Gün:
* Çorba: Düğün Çorbası
* Ana Yemek: Sebzeli Musakka
* Yan Lezzet: Yoğurtlu Semizotu
* Salata: Rus Salatası
* Tatlı: Baklava
13. Gün:
* Çorba: Tavuk Suyu Çorbası
* Ana Yemek: Hamsi Tava
* Yan Lezzet: Mısır Unlu Ekmek
* Salata: Turp Salatası
* Tatlı: Irmak Helvası
14. Gün:
* Çorba: Yayla Çorbası
* Ana Yemek: Kuzu Tandır
* Yan Lezzet: Patates Püresi
* Salata: Çoban Salata
* Tatlı: Künefe
15. Gün:
* Çorba: İşkembe Çorbası
* Ana Yemek: İslim Kebabı
* Yan Lezzet: Pirinç Pilavı
* Salata: Gavurdağı Salata
* Tatlı: Sütlaç
16. Gün:
* Çorba: Brokoli Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk Şiş
* Yan Lezzet: Bulgur Pilavı
* Salata: Yeşil Salata
* Tatlı: Güllaç
17. Gün:
* Çorba: Mantar Çorbası
* Ana Yemek: Fırında Palamut
* Yan Lezzet: Sebzeli Makarna
* Salata: Roka Salata
* Tatlı: Kazandibi
18. Gün:
* Çorba: Domates Çorbası
* Ana Yemek: Zeytinyağlı Barbunya
* Yan Lezzet: Kuskus
* Salata: Akdeniz Salata
* Tatlı: Tiramisu
19. Gün:
* Çorba: Mercimek Çorbası
* Ana Yemek: Kıymalı Börek
* Yan Lezzet: Cacık
* Salata: Mevsim Salata
* Tatlı: Kabak Tatlısı
20. Gün:
* Çorba: Ezogelin Çorbası
* Ana Yemek: Izgara Köfte
* Yan Lezzet: Patates Kızartması
* Salata: Rus Salatası
* Tatlı: Aşure
21. Gün:
* Çorba: Düğün Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk Kanat
* Yan Lezzet: İç Pilav
* Salata: Salatalık Salatası
* Tatlı: Revani
22. Gün:
* Çorba: Tavuk Suyu Çorbası
* Ana Yemek: Etli Nohut
* Yan Lezzet: Arpa Şehriye Pilavı
* Salata: Mor Lahana Salatası
* Tatlı: Künefe
23. Gün:
* Çorba: Yayla Çorbası
* Ana Yemek: Kuzu Kol
* Yan Lezzet: Erişte
* Salata: Havuç Salatası
* Tatlı: Şekerpare
24. Gün:
* Çorba: İşkembe Çorbası
* Ana Yemek: Karnıyarık
* Yan Lezzet: Yoğurtlu Semizotu
* Salata: Kısır
* Tatlı: Baklava
25. Gün:
* Çorba: Brokoli Çorbası
* Ana Yemek: Hünkar Beğendi
* Yan Lezzet: Bulgur Köftesi
* Salata: Yeşil Fasulye Salatası
* Tatlı: Irmak Helvası
26. Gün:
* Çorba: Mantar Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk Sote
* Yan Lezzet: Fırında Patates
* Salata: Yeşil Salata
* Tatlı: Trileçe
27. Gün:
* Çorba: Domates Çorbası
* Ana Yemek: Izgara Bonfile
* Yan Lezzet: Pilav
* Salata: Çoban Salata
* Tatlı: Tulumba Tatlısı
28. Gün:
* Çorba: Mercimek Çorbası
* Ana Yemek: Musakka
* Yan Lezzet: Cacık
* Salata: Mevsim Salata
* Tatlı: Sütlaç
29. Gün:
* Çorba: Ezogelin Çorbası
* Ana Yemek: Tavuk Göğsü
* Yan Lezzet: Sebzeli Makarna
* Salata: Roka Salata
* Tatlı: Güllaç
30. Gün:
* Çorba: Düğün Çorbası
* Ana Yemek: Kuzu İncik
* Yan Lezzet: Pir