Yoğun bir günün ardından "akşam ne yemek yapsam?" sorusu mu zihninizi yoruyor? Endişelenmeyin, yalnız değilsiniz! Herkesin zaman zaman karşılaştığı bu mutfak çıkmazına son verecek, kolayca bulunabilecek birbirinden lezzetli ve pratik akşam yemeği fikirleri ve akşam yemeği tarifleri ile karşınızdayız. İster hızlı ve kolay çözümler arayın, ister farklı lezzetler keşfetmek isteyin, her damak zevkine ve ihtiyaca uygun önerilerimizle akşam yemekleriniz artık keyifli bir ritüele dönüşecek.
Pratik ve Hızlı Akşam Yemekleri Arayanlara Özel:
Zamanınız kısıtlıysa, "hızlı akşam yemekleri" veya "kolay akşam yemekleri" tam size göre! Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yine de doyurucu ve lezzetli tariflerimizle mutfakta harikalar yaratmak artık çok kolay. "30 dakikada hazır akşam yemeği" seçeneklerimizle sofranız kısa sürede şenlenecek.
Farklı Lezzetler Keşfetmek İsteyenlere:
Sıradan akşam yemeklerinden sıkıldıysanız, "akşam yemeği için farklı tarifler" arayışınıza son veriyoruz. Dünya mutfaklarından esintiler taşıyan, özgün ve damaklarınızı şenlendirecek tariflerimizle sofranıza yeni bir soluk getirin.
Sağlıklı ve Besleyici Akşam Yemeği Alternatifleri:
Formunuza dikkat ediyorsanız, "sağlıklı akşam yemeği tarifleri" ve "düşük kalorili akşam yemeği tarifleri" kategorilerimiz tam size göre. Bol sebzeli, hafif ve besleyici seçeneklerle hem sağlığınızı koruyacak hem de lezzetten ödün vermeyeceksiniz. "Vejetaryen akşam yemeği tarifleri" ve "vegan akşam yemeği tarifleri" arayanlar için de birbirinden lezzetli alternatiflerimiz mevcut.
1. "Fesleğenli Domates Soslu Tavuk Ruloları ve Izgara Sebzeler"
 |
Fesleğenli Domates Soslu Tavuk Ruloları ve Izgara Sebzeler" |
* Malzemeler:
* 2 adet tavuk göğsü fileto (ince dövülmüş)
* 4 yemek kaşığı domates püresi
* 1 yemek kaşığı taze fesleğen (doğranmış)
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* Tuz, karabiber
* Zeytinyağı
* 1 adet kabak (kalın dilimlenmiş)
* 1 adet kırmızı biber (kalın dilimlenmiş)
* 1 adet soğan (kalın dilimlenmiş)
* Yarım limonun suyu
* Hazırlanışı:
* Dövülmüş tavuk filetolarının üzerine domates püresi, doğranmış fesleğen, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi yayın.
* Tavukları rulo şeklinde sarın ve kürdan ile tutturun.
* Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk rulolarını her tarafı kızarana kadar pişirin.
* Ayrı bir kapta dilimlenmiş kabak, kırmızı biber ve soğanı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
* Sebzeleri ızgara tavasında veya fırında yumuşayana kadar pişirin.
* Pişen tavuk rulolarını servis tabağına alın, yanına ızgara sebzeleri ekleyin. Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.
2. "Kinoa Köfteli Yoğurtlu Semizotu Salatası"
 |
* Malzemeler:
* Yarım su bardağı kinoa (haşlanmış)
* 1 adet yumurta
* Yarım su bardağı galeta unu
* Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
* Yarım soğan (rendelenmiş)
* Tuz, kimyon, pul biber
* Zeytinyağı (az miktarda, köfteleri pişirmek için)
* 1 demet semizotu (ayıklanmış ve yıkanmış)
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* Bir tutam taze nane (doğranmış)
* Hazırlanışı:
* Haşlanmış kinoa, yumurta, galeta unu, maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve pul biberi bir kapta karıştırın.
* Karışımdan küçük köfteler hazırlayın.
* Geniş bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
* Ayrı bir kapta yoğurdu ezilmiş sarımsak ve doğranmış nane ile karıştırın.
* Servis tabağına semizotunu yayın, üzerine yoğurtlu sosu gezdirin ve kinoalı köfteleri yerleştirerek servis yapın.
3. "Mantar ve Ispanak Dolgulu Biberler"
* Malzemeler:
* 2 adet dolmalık biber (renkli tercih edilebilir)
* 200 gr mantar (doğranmış)
* 100 gr ıspanak (doğranmış)
* Yarım soğan (doğranmış)
* 1 diş sarımsak (ezilmiş)
* Yarım su bardağı haşlanmış karabuğday veya bulgur
* 2 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı peynir (isteğe bağlı)
* Zeytinyağı
* Tuz, karabiber, kekik
* Hazırlanışı:
* Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kesin ve içlerini temizleyin.
* Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
* Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
* Doğranmış ıspanağı ekleyin ve hafifçe solana kadar pişirin.
* Haşlanmış karabuğday veya bulguru, tuz, karabiber ve kekiği tencereye ekleyip karıştırın.
* Hazırladığınız harcı dolmalık biberlerin içine doldurun.
* Doldurulmuş biberleri fırın kabına dizin, üzerlerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir serpiştirin ve az miktarda su ekleyin.
* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında biberler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin
Afiyet olsun! Umarım bu özgün tarifler akşam yemeği için size ilham verir.